日前，正在市场监视办理局指点下，济南市市场监视办理局、济南高新区市场监管部结合美团召开无堂食商家食安共治沟通会，启动扶植“无堂食外卖食安示范堆积区”，现场，约100家济南当地无堂食外卖商家签订合做意向书，许诺每日对照“一页清单”进行自查、打卡。“一页清单”由市场监管部分取美团平台连系中小餐饮商户的运营特点配合制定。环绕人员卫生、食材办理、后厨卫生、用户可见4个维度，设置13项焦点核查要点，将食物平安要求为商家看得懂、照着做、能落实的日常操做。“清单列得明大白白，对照着一项项做，消费者更安心，我们运营起来也更结壮。每日自查打卡，并非“一打了之”。商家的打卡环境将构成持续、可逃溯的记实，市场监管部分也将按期开展到店核查，为合适要求的店肆付与“政企结合共建示范店”专属标签，提高规范商家的辨识度。济南市市场监视办理局餐饮处处长韩继军引见，济南已鞭策连锁餐饮总部“带头许诺”，指导贸易分析体集中“点亮后厨”，此次又将管理触角延长至无堂食外卖小店，通过扶植示范堆积区，把食物平安义务进一步落实到运营结尾。下一步，济南将及时总结示范堆积区扶植经验，逐渐复制推广，鞭策更多外卖商家自动自查、规范运营，提拔收集餐饮平安程度和消费信赖度。