本次培训取以往“台上讲、听”的保守模式分歧，法律人员率领参会的40余名小做坊运营者间接走品加工间和发卖区现场看、现场查、现场学，通过“样本”做坊取各家做坊现实环境对比，一对一给出了优化方案。

　　下一步，左旗市场监管局将继续用好“实地指点、精准办事”的培训指点体例，持续为辖区各类肉成品出产运营从体供给精准办事，通过按期回访，做到问效，确保培训落到实处，不竭建牢食物平安防地，保障好辖区群众“舌尖上的平安”。

　　为进一步贯彻落实《赤峰市市场监管范畴深化群众身边不正之风和问题集中整治工做方案》要求，切实抓好辖区“管理制售假劣肉成品问题”等严沉平易近生实事，近日，左旗市场监管局把培训讲堂搬到了肉成品出产运营一线。法律人员深切林东汽车坐周边的牛肉干等肉成品小做坊集中区域，组织开展了一场“零距离、见实效。

　　正在进货检验环节，法律人员手把手教出产运营者若何检验供货商天分、查对进货单据，若何填写进货检验台账；现场演示了若何规范留存动物检疫及格证明、肉品质量查验及格证、送货单据、供货商天分等材料；要产运营者做到拆订成册“一批一档、有据可查”。