靶向攻坚破难题，规范食堂运营办理。针对平易近办长儿园后厨设备设备摆放紊乱、空间结构不合理、操做流程不规范等凸起问题，加大规范指点力度，严酷按照“生进熟出、分区操做、为各长儿园量身定制个性化优化，鞭策6所平易近办长儿园完成厨房安插优化，后厨操做和流程规范度显著提拔。同时，聚焦家长关心的伙食费出入问题，督促各平易近办长儿园对标公办园尺度，成立食材成本核算机制，实行食谱“带量带价”每周公示、伙食费出入按期公示轨制，严酷施行陪餐人员“同餐同费”，挤占、调用伙食费等违规行为，确保伙食费专款公用。（中卫市沙坡头区纪委监委）。

　　建章立制强摆设，建牢整治工做根底。深切阐发辖区平易近办长儿园食堂运营现状和食物平安、伙食费办理等方面存正在的凸起问题，明白整治方针，从严压实整治义务。教育部分连系平易近办长儿园现实，量身制定《平易近办长儿园食堂食物平安取养分健康办理轨制（试行）》，明白食材采购、验收储存、加工制做、陪餐留样等全流程规范，实现食堂运营有章可循、有规可依。